Talán a legnépszerűbb, leghagyományosabb karácsonyi sütemény, a bejgli - vagy beigli? Lehet az diós, mákos, gesztenyés, mindenki megtalálja a számára kedveset. Még annak is javaslom a kipóbálást, aki eddig nem mert nekiállni, mert túl bonyolultnak tűnt. Most még elég idő van arra is, hogy akár többször is próbálkozzunk, hogy kikísérletezzük a tökéletes alkotást, hogy mire odakerülünk, decemberben meglephessük a családot! Rajta, rajta...;)

Ismét jó ötletünk van! ;) Megint lehet összedolgozni a fiatalabb generációval, ha nem olyan nagyon fiatalok, akár egyedül is meglephetik a szülőket, de az sosem árt, ha van felnőtt felügyelet a forró viasz mellett...

Nézzük az eszközigényt…
- papírhenger
- legalább 4-5 féle (jó, ha színben harmonizáló :o) színes gyertyacsonk, maradék
- kb. 5 színtelen (fehér) gyertya
- egy viaszmelegítésre alkalmas edény, aminek csőre is van - vagyis lehet belőle önteni
- tányér
- papírszalvéta
- felvetőfonal (kanóc).

Hát, nem éppen a leggyakoribb, de éppen ezért különleges - és ízletes (!) - megoldás lehet, ha az adventi koszorút ezúttal ehető tésztából készítjük el. Akár ajándéknak is megteszi! ;)

Nem mondom, hogy nem tűnik nagyon bonyolultnak első pillantásra, de ne rettentsen el senkit!! Mindenképp érdemes kipróbálni!

A szezont tekintve inkább most van itt a szilva ideje, de ebbe az ételkülönlegességbe aszalva van rá szükség, így semmi akadálya, hogy a karácsonyi menüt gazdagítsuk vele.

Hozzávalók: 100g aszaltszilva, 30g aszalt datolya, 70g friss alma, 2g egész fahéj, 30g rizsliszt, 30g maszola, 0,5 dl rum, 2 dl félédes fehérbor, 10g só, 50g citrom, 20g kristálycukor, 30g méz.

Egy kis közös kézműveskedés az ünnepek előtt, és máris szebb lesz a karácsonyfa, jobb lesz a kedvünk, és még másokat is meglephetünk egy szép saját készítésű ajándékkal. Nem kell hozzá különleges tehetség, drága alapanyagok. Bárki megpróbálhatja! ;)

Egy ínycsiklandó recept, mellyel biztos sikert arathatunk családunk és barátaink körében egyaránt. Ráadásul megint egy remek lehetőség, hogy megdolgoztassuk az ifjúságot is... :D

Tehát: MANDULÁS ADVENTI CSILLAG

A töltelékhez: 10 dkg őrölt, tisztított mandula, 10 dkg cukor, 1 tojás, 1 kávéskanál rum.

Ezzel is nagyon időben vagyunk, szintén nem árt a gyakorlás... Egy jó házi szaloncukornál nincs is jobb, de legalábbis szebb biztos nincs, ami a fadíszítésnél elengedhetetlen szempont! Ha ügyesek vagyunk, sokat, és sokfélét készítünk, ajándéknak sem utolsó ám! És még csak bonyolultnak sem mondanám... Lássuk, hogyan is készül:

Ne gondoljátok, hogy megismétlem az előző receptet! ;) Ez itt egy vadonatúj lesz, ami a puhább, mondjuk úgy, puszedli-verzió... Nesám is csak karácsonykor készülhet ez a gyerekek kedvence, amit nem csak enni, de csinálni is remek mulatság!

Elkészítés:

A meleg mézben feloldjuk a vajat, hozzáadjuk a többi anyagot és simára gyúrjuk. Aki szereti, fahéjjal is ízesítheti - így az illata is különlegesen finom lesz!.

Ezután fél centi vastagságúra nyújtjuk a tésztát, és pogácsaszaggatóval, meg különböző mintákkal (akár a gyerekek alaposan elmosogatott(!) homokozóformáival is) kiszúrjuk.

Ez is olyan valami, ami nélkül a karácsony gyakorlatilag elképzelhetetlen. A fahéj, a szegfűszeg, a sülő méz illata - kinek ne villanna be azonnal néhány karácsonyi pillanatkép?! Még így nyár vége felé is... ;)

A mézeskalács azért is nagyon jó, mert több dologra is "használható", és mindenekelőtt nagyon finom. Készíthetünk belőle csinosan díszített karácsonyfára való függőket, a bátrabbak mézeskalács házat is(csodaszép ajándék lehet belőle!), vagy egyszerűen a karácsonyi desszertek sorát bővíthetjük vele. Most egy olyan receptet írok le, ami inkább keményebb lesz, mikor megsül, vagyis remek házikóalapanyag.

Nehéz eldönteni, hogy melyik inkább... Mindenkinek ízlése, szüksége szerint. A lényeg, hogy ha elkészíti valaki a következő receptet, feltétlenül kóstolja is meg, aztán eldöntheti, hogy maga fogyasztja szerettei körében az ünnepi asztalnál, vagy inkább meglep vele valakit ismerősei, barátai közül. Esetleg mindkettő belefér egy dupla adag elkészítésével... ;)

Ajándékként mindenképp fontos, hogy egy alkalomhoz illő, esetleg magunk díszítette üvegről gondoskodjuk, amit egy parafadugóval lezárva, esetleg csinosan becsomagolva adhatunk át. De ez már igazán csak fantázia és ízlés dolga, úgyhogy nézzük inkább a receptet: